Soms vergeet je bepaalde smaakcombinaties een hele tijd en plots zijn ze terug, full force, nemen ze al je beslissingen in je plaats en denk je ieder wakker moment aan chocolade en pindakaas. Nadat ik alle peanutbutterchocolatecups op het werk had opgegeten, moest ik zelf iets verzinnen en had ik het geniale idee om chocoladeContinue reading “Chocoladepindakaascake voor een winters weekend”
Tag Archives: bakken
Whiskey-appelcakejes voor de herfst
Vorige week schreef ik over mijn liefde voor de herfst en nu iedere dag herfstiger wordt, is het helemaal tijd voor appels en kaneel. Ik wou graag appelcrumblecakejes maken vandaag, maar mijn crumble kwam echt niet van de grond (ik denk dat mijn boter al te veel op kamertemperatuur was). Dus heb ik de crumbleContinue reading “Whiskey-appelcakejes voor de herfst”
Frisse citroen-kamillekoekjes
Eén van mijn voedselvoornemens dit jaar – de enige voornemens waar ik aan mee doe – was om nieuwe gebakrecepten te proberen. Ik heb mij de eerste 8 maanden van het jaar niet echt aan dat voornemen gehouden, maar nu ben ik er vollen bak (hah) mee aan de slag. Vandaag op het menu: kamille-citroenkoekjes.
Rabarbercrumble
Crumble doet me al denken aan herfstige namiddagen, waarbij je je vieruurtje nodig hebt om warm te worden, maar op een regenachtige zomerdag is het gelukkig ook gepermitteerd. Zeker als het een rabarbercrumble is, want rabarber is een zomerfruit (of groente?) en de plant is niet zo lang meer oogstbaar.
Les gauffres de ma mère
Op algemeen verzoek (hey Eva!) en ondanks het feit dat het geen weer is om een wafelijzer uit te halen, deel ik vandaag een familierecept: de bewaarwafels van mijn moeder. Ideaal om mee te nemen op daguitstap, om te delen met de collega’s die nog geen out of office ingesteld hebben of om de eierenContinue reading “Les gauffres de ma mère”