RECEPT: eenvoudig dessert met steenvruchten en citroen

Juli is het moment voor steenvruchten. Mijn keuken loopt over van de perziken, pruimen en nectarines en de eerste bramen van het jaar dienen zich net aan. Aangezien er glutenvrij bezoek aan kwam (hoi Sara!) besloot ik er een makkelijk dessertje van te maken. Even roosteren in de oven, wat frisse slagroom erbij en een vrolijk blaadje citroenmelisse om het af te maken: sowieso een crowdpleaser.

Lees verder

Appelcrumbletaart

Leg ergens een crumble op en de kans groot dat ik er laaiend enthousiast over ben. Met een klassieke rabarbercrumble maak je mijn dag, maar omdat ik werk aan mijn taartenportfolio besloot ik de crumbletaart eens te proberen. En dat is dus echt niet moeilijk! Ook al omdat ik mijn taartdeeg gewoon uit een pakje haal.

Lees verder

Rabarbercrumble

Crumble doet me al denken aan herfstige namiddagen, waarbij je je vieruurtje nodig hebt om warm te worden, maar op een regenachtige zomerdag is het gelukkig ook gepermitteerd. Zeker als het een rabarbercrumble is, want rabarber is een zomerfruit (of groente?) en de plant is niet zo lang meer oogstbaar.

Lees verder