GROEN: moestuinupdate nazomer

Dat moesterras, hoe zit het ermee? Ik hoor het je denken. Mijn laatste update dateert van juni en sindsdien was het stil rond deze groene long van Gent. Niet langer! De zon zit weer uit en ik pluk de laatste vruchten van mijn noeste moestuinarbeid, terwijl ik in mijn hoofd al aan de winter denk en aan hoe ik mijn geraniums voor vorst ga behoeden. Kijk even mee!

Lees verder

BOEK: onze leestips voor de herfst

Als je ‘s morgens je hoofd buitensteekt en de frisse lucht voelt op je gezicht, dan weet je dat het september is, en bij uitbreiding dus ook herfst. Herfst is het seizoen van de gezelligheid, van warme appelcrumble, natte voeten, lange wandelingen en hele middagen lezen in je luie zetel. Om je op weg te zetten, heb ik met Sara mijn favoriete herfstboeken verzameld in aflevering 19 van onze Bende van het Boek.

Lees verder

De lekkerste appelconfituur met tijm

Eén van mijn favoriete zomeractiviteiten is confituur maken van vers fruit (het liefst uit de tuin van mama en papa). Eens de laatste frambozen en jeneverbessen geplukt zijn, is er eigenlijk niet zo veel meer te doen. Dacht ik! Tot Sara een hele zak appelen meebracht omdat ze die zelf niet op kreeg. De appels zijn intussen herbestemd tot een appelwalnotencake, appelajuinenchutey en een heerlijke appelconfituur. Een kleine zomertraditie in november: mijn geschenk aan jullie!

Lees verder

Appelcrumbletaart

Leg ergens een crumble op en de kans groot dat ik er laaiend enthousiast over ben. Met een klassieke rabarbercrumble maak je mijn dag, maar omdat ik werk aan mijn taartenportfolio besloot ik de crumbletaart eens te proberen. En dat is dus echt niet moeilijk! Ook al omdat ik mijn taartdeeg gewoon uit een pakje haal.

Lees verder