In mijn emergency stationary bag

Tijdens onze workshops en op blogpostjes over post krijg ik vaak vragen over het materiaal dat we gebruiken en waar we dat allemaal vinden. Zoals dat gaat met vragen, ga ik die uitgebreid en onsamenhangend beantwoorden. Ik heb heel wat papiertjes en scharen en tapekes en vanalles dat in een envelop past. Omdat al die stationary een beetje overweldigend kan zijn als je graag met snailmail wil beginnen, toon ik vandaag gewoon wat er allemaal in mijn ‘emergency snail mail’-tas zit. Dan weet je waar begonnen als je ook de snailmail in wil.

Lees verder

Appelcrumbletaart

Leg ergens een crumble op en de kans groot dat ik er laaiend enthousiast over ben. Met een klassieke rabarbercrumble maak je mijn dag, maar omdat ik werk aan mijn taartenportfolio besloot ik de crumbletaart eens te proberen. En dat is dus echt niet moeilijk! Ook al omdat ik mijn taartdeeg gewoon uit een pakje haal.

Lees verder

Cheesy scones

Door het herfstweer en mijn regenjas verlang ik heel erg terug naar Engeland. Deze zomer waren we een week in the Lake District en het is echt de mooiste plaats waar ik al geweest ben. Naast wandelen en onze ogen uit kijken, hebben we in Engeland natuurlijk ook gegeten. En om mijn heimwee wat te voeden, ging ik zondag aan de bak met een voorraadje cheesy scones als beloning.

Lees verder

IJskoffie is life

Ijsthee als het warm is, is één ding, maar bij een echte hittegolf heb ik mijn dagelijks rantsoen ijskoffie nodig. Warme nachten zijn niet goed voor mijn schoonheidsslaapje, dus wat extra cafeïne kan geen kwaad. Espresso’s met melk en ijs worden nogal snel waterig, dus ik maak in de zomer telkens een voorraadje cold brew coffee voor enkele weken. Dan moeten er enkel wat ijsblokjes, een scheut melk en een lekker siroopje bij en blijf je die echte koffiesmaak hebben.

Lees verder