Wat schaft de pot #1

Eten is één van de belangrijkste gespreksonderwerpen tijdens mijn dag, tijdens het eten of ernaast. ‘Wat maak jij vanavond’ of ‘wat heb je mee voor deze middag’ zijn veelgestelde vragen op het werk. Dé queeste van de dag is een briljant idee voor het avondeten. Omdat niet iedereen altijd zin heeft in die queeste, deelMeer lezen over “Wat schaft de pot #1”

Appelcrumbletaart

Leg ergens een crumble op en de kans groot dat ik er laaiend enthousiast over ben. Met een klassieke rabarbercrumble maak je mijn dag, maar omdat ik werk aan mijn taartenportfolio besloot ik de crumbletaart eens te proberen. En dat is dus echt niet moeilijk! Ook al omdat ik mijn taartdeeg gewoon uit een pakjeMeer lezen over “Appelcrumbletaart”

Whiskey-appelcakejes voor de herfst

Vorige week schreef ik over mijn liefde voor de herfst en nu iedere dag herfstiger wordt, is het helemaal tijd voor appels en kaneel. Ik wou graag appelcrumblecakejes maken vandaag, maar mijn crumble kwam echt niet van de grond (ik denk dat mijn boter al te veel op kamertemperatuur was). Dus heb ik de crumbleMeer lezen over “Whiskey-appelcakejes voor de herfst”

Frisse citroen-kamillekoekjes

Eén van mijn voedselvoornemens dit jaar – de enige voornemens waar ik aan mee doe – was om nieuwe gebakrecepten te proberen. Ik heb mij de eerste 8 maanden van het jaar niet echt aan dat voornemen gehouden, maar nu ben ik er vollen bak (hah) mee aan de slag. Vandaag op het menu: kamille-citroenkoekjes.

Chutney van rode ajuin

Een tijdje geleden gaven we een post-workshop tijdens een vrijgezellenavond, maar het was niet zomaar een vrijgezellenavond. Het was de vrijgezellenavond met de lekkerste hapjes ooit. Eén van de hapjes was gehaktballetjes met chutney van rode ajuin. Eigenlijk vrij simpel te maken maar super lekker. Dus dan heb ik het maar nagemaakt.

IJskoffie is life

Ijsthee als het warm is, is één ding, maar bij een echte hittegolf heb ik mijn dagelijks rantsoen ijskoffie nodig. Warme nachten zijn niet goed voor mijn schoonheidsslaapje, dus wat extra cafeïne kan geen kwaad. Espresso’s met melk en ijs worden nogal snel waterig, dus ik maak in de zomer telkens een voorraadje cold brewMeer lezen over “IJskoffie is life”

IJsthee voor het weekend

Ik ben niet echt een zomermens, maar ik kijk toch al even uit naar een streepje zon en dit weekend is het eindelijk van dat! Omdat we op warme zomerdagen niet kunnen overleven op enkel Hugo’s en glaasjes rosé (dehydratatie, hallo), heb ik graag ook iets lekker non-alcoholisch koud staan. Als er hoge temperaturen ofMeer lezen over “IJsthee voor het weekend”