RECEPT: ijsthee van kamille en lavendel

De feestelijkheden hebben intussen al wild om zich heen gegrepen in de vorm van tapats, aperitief en aangepaste wijnen. Tijd voor een alcoholvrij alternatief, me dunkt. Deze ijsthee maakte ik een tijdje geleden toen ik erg veel zin had in kamille en het niet alleen tot rustgevende avondthee wou beperken (ik had al eens een kamillefase en maakte toen deze heerlijke koekjes). Santé en geniet van de feestdagen!

Lees verder

Zelf thee maken: vlierbloesem en lavendel

Zelf thee zetten doe je natuurlijk de hele tijd, tenzij je een butler hebt of enkel buiten de deur je tasje troost haalt (of godbetert, geen thee drinkt). Maar door het boek Gezonde thee en een impulsaankoop aan gedroogde kruiden in Dille & Kamille, ben ik nu helemaal into zelf theemelanges maken. Alles zorgvuldig in het zakje scheppen, eventueel wat verse ingrediënten als gember of citroen erbij en een lepeltje honing. En dan hopen dat je de verhoudingen net juist hebt. Heerlijk!

Lees verder